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Info Evento

TERRE DI SCOLACIUM
Borgia
May 21
2017

Dettagli evento

Domenica 21 Maggio alle ore 17:30 al Parco Archeologico Scolacium a Roccelletta di Borgia, si terrà la conferenza “Lievito madre: il fermento del pane”, dall’appassionato reportage realizzato dal crotonese Andrea Imbrauglio. La panificazione, in particolare, rappresenta forse il ciclo produttivo più intrinsecamente congiunto alla vita umana, non solo perché fornisce il fondamento stesso dell’alimentazione, ma perché ha origine nell’intimo legame con tutte le culture del mondo mediterraneo. Banale impasto di acqua e farina trasformato dal fuoco e dal lavoro dell’uomo in alimento, il pane rappresenta infatti nell’immaginario collettivo l’essenza di ogni nutrimento e la risorsa aggregante di ogni comunità, simbolo di unione e auspicio di fratellanza.
Interverranno l’autore del progetto Andrea Imbrauglio e Gregorio Aversa, direttore del Parco Archeologico Scolacium.

Al termine della conferenza, la #FondazioneArmoniedArte offrirà una gustosa degustazione di Pane e prodotti di Terre di Scolacium.

Ingresso gratuito
Per informazioni: info@armoniedarte.com
PARCO ARCHEOLOGICO SCOLACIUM - Lievito madre il fermento del pane Conferenza e degustazione

TERRE DI SCOLACIUM
PARCO ARCHEOLOGICO SCOLACIUM

Via Scylletion 1, 88021
Borgia,

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