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Info Evento

VIALE DE FILIPPIS - CATANZARO
Catanzaro
Feb 21
2017

Dettagli evento

Oltre ai travestimenti, ai balli e alle sfilate, il Carnevale è un periodo dell’anno in cui si mangiano piatti ricchi e calorici, prima del lungo periodo di digiuno e penitenza come dovrebbe essere quello della Quaresima. I piatti tipici del Carnevale, infatti, sono tutti fritti e a base di carne di maiale. Ciò è dovuto al fatto che nei mesi di gennaio e febbraio c’era l’usanza di macellare i maiali. Abbondavano, quindi, strutto e lardo di maiale, che venivano usati per friggere soprattutto i dolci. Nascono così le chiacchiere, le frappe, le castagnole, gli struffoli, i cenci e le zeppole.
A “Sporchi di farina”…le Chiacchiere di Carnevale.
Chiacchiere di Carnevale

VIALE DE FILIPPIS - CATANZARO
VIALE DE FILIPPIS - CATANZARO


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