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Info Evento

AGRITURISMO CALABRIALCUBO
Nocera Terinese
Jul 15
2017

Dettagli evento

Calabria Beer Day
Una giornata dedicata all’approfondimento e alle potenzialità dello sviluppo di una filiera agrobrassicola regionale, a seguire degustazioni e dibattiti sul mondo della birra artigianale.
MATTINA
ORE 9:00
WORKSHOP – LUPPOLO E CEREALI
ingredienti per lo sviluppo della filiera brassicola in Calabria
•Il progetto Luppolo.it: obiettivi, azioni e partenariato
•Analisi e prospettive di sviluppo della filiera del luppolo in Italia
•La lavorazione del luppolo
•Miglioramento genetico e scelta varietale per l’orzo da birra
•Maltare in azienda: un’esperienza
•La botanica della birra: le piante di interesse brassicolo
•Gli incentivi finanziari per il settore. PSR Calabria

DALLE 13:00 DEGUSTAZIONI BIRRE CALABRESI E STREET FOOD

POMERIGGIO
ORE 16:00 LABORATORIO DEGUSTAZIONE GUIDATA
con Eugenio Signoroni, curatore Guida Birre di Slow Food Editore
(POSTI LIMITATI, PER PRENOTAZIONI scrivere a: calabrialcubo@fangiano.it)
ORE 18.00 PRESENTAZIONE DEL LIBRO: “IL PIACERE DELLA BIRRA Viaggio nel mondo della bevanda più antica” partecipa l’Autore Eugenio Signoroni – Dibattito sull’evoluzione del mercato in Italia e le strategie di crescita del settore
AGRITURISMO CALABRIALCUBO - Calabria Beer Day

AGRITURISMO CALABRIALCUBO
AGRITURISMO CALABRIALCUBO

C.da Pietra di Grotta, 88047
Nocera Terinese,